笋菇炒双耳

Name: 笋菇炒双耳
Ingredients: 笋菇; 银耳; 黑木耳; 豌豆; 食用油; 盐; 蘑菇精; 香油; 香菜

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用料

蔬菜洗净，笋菇切成小圆片，银耳和黑木耳泡发冲洗，用手撕成小朵
炒锅放入食用油，油热之后先放入笋菇片，煸炒两分钟，再放入豌豆翻炒，最后加入银耳和黑木耳，待所有材料至熟，撒上盐和蘑菇精，混合均匀，滴上些香油调味，立即关火，点缀些香菜叶，即可盛盘使用了

注意顺序，中火煸炒，不用加水，这样做出来的菜肴尽可能地保留住食材自身的“香”味和“润”色。

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该菜谱发布于 2011-07-15 14:43:01

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