拌腰片

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用料  

辣酱油 8克
猪腰子 450克
黄酒 30克
15克
味精 25克
芥末 3克
香油 10克

拌腰片的做法  

  1. 将猪腰切成两片,批去中间腥臊物,用清水洗净,切成蓑衣花片; 2。 锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟,倒入漏勺,沥干水分,放入碗中;3。 加黄酒,味精,盐拌匀,淋上麻油装盘;4。 另用1只小碗放入辣酱油,味精少许,芥末酱调匀,跟盘一起上桌

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:03
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