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塌菜炒蘑菇

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塌菜，搭配鲜嫩的蘑菇，几分钟就完成了一道清新爽口的素炒菜。

用料  

鲜蘑 150克
塌菜 1棵
生姜
食用油
盐 1茶勺
蘑菇精
白糖 3克

塌菜炒蘑菇的做法  

  1. 蔬菜洗净。塌菜去根摘叶，再用清水冲洗一下，手撕鲜蘑成小条，切三片生姜，再切成碎末

  2. 炒锅放底油，油热之后下姜末，煸至姜末出香变软，迅速加入鲜蘑，之后再加塌菜叶，大火翻炒，待蔬菜变色至熟，关火

  3. 撒上盐、白糖和蘑菇精，趁热混合，均匀入味，即可装盘食用了

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该菜谱发布于 2011-07-14 10:17:07
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_506814760100g2ci.html


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