菠菜鸡蛋奶酪焗饭

Name: 菠菜鸡蛋奶酪焗饭
Ingredients: 6棵菠菜; 3个鸡蛋; 3碗米饭; 姜末; 80克Mozzarella奶酪; 盐; 香油; 2勺玉米油

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菠菜鸡蛋奶酪焗饭，用奶酪为菠菜鸡蛋米饭罩上了黄金外衣，热乎乎的，香喷喷的，菜饭保暖效果极好，用这样的方法使用喜欢的菜蔬还能变换出更多的滋味来。温柔的奶酪为米饭补充优良蛋白质，实乃营养的最佳组合啦~~

用料

烤箱160℃预热
菠菜洗净摘好，放入沸水里焯一下，捞出沥水，切成小段
炒锅放油，油热之后下蛋液，成型之后盛出，再放底油，下姜末，炒香之后加入菠菜段，翻炒出香至熟，混合炒好的鸡蛋，撒上适量的盐，滴上香油，盛出，与剩米饭一道放入调理盆，拌匀之后放入烤盘
在拌好的米饭上均匀撒上奶酪碎，然后将烤盘放入烤箱转至180℃，上下火，焗上约8分钟至12分钟，待表面金黄出香，即可食用