豆瓣大头菜

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用料  

豆瓣辣酱 10克
圆白菜 250克
辣椒
70克
大蒜 20克
香油 5克
味精 2克
2克
白砂糖 3克
植物油 10克
3克

豆瓣大头菜的做法  

  1. 将蒜头、辣椒都切成片2。大头菜去皮后切片,再用3克盐抓腌五六分钟,冲洗净后沥干水分3。锅放油5克,烧热后放入辣豆瓣酱,炒香后盛出,待凉备用4。最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后,浸腌约30分钟,等到入味后就可以食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:03
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