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酸奶蛋糕

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小潺zh的厨房  小潺zh
据说酸奶蛋糕，被称为低脂奶酪蛋糕，口感细腻，入口爽滑，略带天然的奶香味，又没有奶酪蛋糕那么高的热量，是超享受的美味、低脂小资的蛋糕!

用料  

酸奶 200ML
黄油 40克
低粉 40克
玉米淀粉 20克
蛋 4个
糖 50克

酸奶蛋糕的做法  

  1. 黄油切小块隔水融化

  2. 加入酸奶

  3. 拌匀

  4. 筛低粉和玉米淀粉

  5. 加蛋黄拌匀

  6. 蛋白加糖打发至中性发泡

  7. 分次拌入蛋黄糊中

  8. 拌好的蛋糕糊

  9. 倒入模中

  10. 水浴法,中下层150度60分钟

  11. 冷却后放冰箱冷藏,回缩了许多

  12. 气孔有些大,可能是放烤箱前忘记震几下了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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酸奶蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2011-07-11 11:44:44
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