过滤后的豆渣
洋葱、红萝卜、黄瓜分别切丁，葱末一点
打个鸡蛋，倒入豆渣
加适量盐，将鸡蛋和豆渣拌匀了备用
油热下洋葱丁爆出香味
下拌好的蛋豆渣一起翻炒
片刻后倒入红萝卜丁和黄瓜丁一起翻炒
再加点盐和鸡精调味，并快速翻炒均匀至松散；（不要加酱油噢，保持蛋原来的颜色就好了）
盛盘后撒点葱末就行了
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Joan
