香菇鱿鱼汤

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用料  

鱿鱼 干30克
香菇 50克
虾仁 20克
猪肉 瘦20克
冬笋 30克
料酒 5克
3克
味精 2克
白砂糖 5克
大葱 5克
淀粉 玉米3克
猪油 10克
香油 2克

香菇鱿鱼汤的做法  

  1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块;2。 鱿鱼放在开水中焯一下,捞出沥干;3。 香菇去蒂洗净切成片;4。 锅内加入猪油烧热,将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒,注入清水;5。 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖,煮沸;6。 放入鱿鱼片,片刻后用湿淀粉勾稀芡;7。 加入味精、胡椒粉,淋上香油即成

  2. 健康提示

  3. 香菇鱿鱼汤以鱿鱼、香菇、虾仁、肉末、冬笋为原料

  4. 汤中鱿鱼为海洋珍品,具有滋阴养血,润燥生津的作用

  5. 天然滋补山珍香菇,除一般营养外,并含有降低血脂和抗瘤的物质

  6. 配以虾仁、肉末、冬笋共具滋阴养血,降脂肮癌之效

  7. 除可作为滋补营养汤肴使用外,亦可作为抗癌的食疗保健佳品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:02
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香菇鱿鱼汤的答疑

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