酥香孜然土豆盒

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用料  

小麦面粉 10克
土豆 200克
羊肉 肥瘦75克
鸡蛋 50克
孜然 15克
料酒 20克
酱油 10克
4克
味精 2克
胡椒粉 1克
淀粉 玉米40克
大蒜 15克
猪油 150克

酥香孜然土豆盒的做法  

  1. 将土豆去皮洗净;2。 羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀;3。 将孜然切碎;4。 土豆切成夹刀方片;5。 将调好肉馅夹入土豆片内,成土豆盒;6。 将鸡蛋打入碗内,放入孜然、淀粉、面粉、精盐2克、油10克调匀成糊;7。 勺内加油烧五成热,将土豆挂匀糊;8。 下入热油炸透,呈金黄色并酥脆时捞出装盘即成

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备猪油约500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:02
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酥香孜然土豆盒的答疑

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