胡萝卜烧牛肉

Name: 胡萝卜烧牛肉
Ingredients: 牛里脊肉; 胡萝卜; 油; 盐; 味精; 生抽; 料酒; 淀粉

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用料

1、炒牛肉要选里脊肉。
2、切牛肉要尽量切薄片，要横切牛肉，即刀要和肉的纹理成90度。
3、牛肉炒之前要用生粉和油腌制一下。
4、炒牛肉要多放些油，用大火，快炒。

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该菜谱发布于 2011-07-19 18:03:32

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