什锦糖包

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用料  

小麦面粉 600克
杏脯 10克
红绿丝 15克
桂花酱 50克
核桃 10克
莲子 10克
蜜枣 20克
花生仁 10克
葡萄干 10克
桂圆 10克
芝麻 5克
葵花子仁 10克
黄瓜 10克
白砂糖 200克
1克
酵母 15克

什锦糖包的做法  

  1. 将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁2。将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料3。将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯4。将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用

  2. 制作提示

  3. 果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:02
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