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蒸
砂仁蒸鸡
砂仁蒸鸡
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梅依旧
用料
鸡肉
500克
砂仁
15克
枸杞
10粒
葱
姜
盐
绍酒
砂仁蒸鸡的做法
鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫
砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉
将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞
最后均匀地洒上磨好的砂仁
然后放在蒸锅里蒸半小时即可
小贴士
1.干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用。料理机打成末
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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紫薯吐司卷
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冬至
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肉焖子
该菜谱发布于 2011-07-18 15:44:35
174 收藏
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砂仁蒸鸡的答疑
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