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香橙牛奶蒸蛋

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梅依旧的厨房  梅依旧

用料  

橙子 2个
牛奶 1杯
鹌鹑蛋 5个
枸杞 5粒
冰糖 适量

香橙牛奶蒸蛋的做法  

  1. 先将橙子洗净，放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离

  2. 把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗

  3. 果肉切成小丁

  4. 鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散

  5. 把牛奶加热到30度左右

  6. 把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟

  7. 出锅后可再撒上些果粒

小贴士

私房话：橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味来加

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-07-17 20:59:21
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