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酱爆香螺

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灯芯绒的厨房  灯芯绒

用料  

海香螺 一斤
干红辣椒
葱段
姜 适量
甜面酱 2匙
美味豆面酱 半匙
料酒 1匙
花生油 适量

酱爆香螺的做法  

  1. 热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒

  2. 烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味

  3. 下入香螺，大火翻炒1分钟

  4. 加少许开水，盖盖焖上2分钟

  5. 大火收干汁即可

小贴士

温馨提示：
1、口味轻的只用甜面酱即可；
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。

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该菜谱发布于 2011-07-17 09:04:32
7398 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酱爆香螺的答疑

  • 627_jg69(下厨房)
    627_jg69  2019-04-05  
    19 赞
    下锅前要不要把香螺煮熟？
  • 一杯清茶丶浅斟慢品(下厨房)
    一杯清茶丶浅斟慢品  2020-04-28  
    7 赞
    你们叫这个香螺啊😅我们这香螺不是这种，我们叫这个荸荠
  • 海贝〜(下厨房)
    海贝〜  2019-07-18  
    0 赞
    请问啥是豆面酱
  • 燕窝经销商(下厨房)
    燕窝经销商  2020-04-05  
    0 赞
    我想问下 尾部要像螺丝一样剪吗

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