胶东大虾面

0 人做过这道菜

用料  

胡麻油 5克
面条 富强粉100克
对虾 60克
香菜 20克
韭菜 20克
大葱 10克
5克
3克
味精 2克
胡椒粉 2克
淀粉 豌豆10克

胶东大虾面的做法  

  1. 面条(手擀面)用开水煮熟,用凉开水过一遍,捞出盛碗内 2。大虾剪去虾枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,由脊部片开1厘米口,挤出虾脑,放水中加盐煮熟,剥去脊部皮,将虾放在面条上 3。勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色,用水淀粉勾稀芡,淋热胡麻油,撒香菜末,倒在大虾面上,再撒上韭菜末即成

 

胶东大虾面相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:02
0 收藏


胶东大虾面的答疑

关于胶东大虾面的做法还有疑问? 提一个问题