海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后)
自然排气后取出清洗沥干,切成海带条
黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用
葱姜蒜切片,花肉切片备用
起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒
待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香
下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒和生抽
添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开
转入砂锅小火炖15分钟左右
调入适量盐和味精,即可出锅
上传你做的海带炖黄豆