莲藕炖排骨

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用料  

莲藕炖排骨的做法  

  1. 藕去皮,切大块,在清水中浸泡

  2. 排骨飞水,用温水冲洗净表面的浮沫

  3. 焯水后的排骨和热水入砂锅,大火煮滚后,再次撇净浮沫

  4. 添加生姜、八角和桂皮,用小火慢炖半小时

  5. 添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透

  6. 添加适量盐调味儿

  7. 添加枸杞继续炖10分钟左右离火

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