炮羊肉

0 人做过这道菜

用料  

羊肉 瘦150克
大葱 100克
香油 15克
料酒 5克
10克
酱油 25克
10克
大蒜 15克

炮羊肉的做法  

  1. 羊肉洗净去筋切成薄片;2。 大葱切成柳叶形滚刀斜葱;3。 炒勺上火,放入香油,烧热后,将肉片下入,滑开煸炒;4。 至肉片呈粉红色时,下入葱、姜米煸炒至汤汁稍要收干;5。 烹入米醋、料酒,再放入酱油,煸炒入味;6。 最后加入蒜米、香油,翻炒出勺

  2. 制作提示

  3. 炮羊肉虽然制作简单,但如果方法不对头,就会出汤,走味

  4. 所以要严格按照程序炮炒,才能达到它的特点要求

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:01
0 收藏


炮羊肉的答疑

关于炮羊肉的做法还有疑问? 提一个问题