青豆肉茸炒嫩蛋

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用料  

四季豆 120克
猪肉 瘦120克
鸡蛋 250克
大蒜 5克
酱油 4克
白砂糖 2克
淀粉 豌豆5克
猪油 20克

青豆肉茸炒嫩蛋的做法  

  1. 青豆角洗净去头尾,切成小粒;瘦猪肉洗净剁碎加入调味料,拌匀略腌;鸡蛋搅匀,备用。2。 烧红锅,下油,炒熟青豆角粒,下盐调味,盛起。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下瘦肉爆香,炒熟,青豆角粒回锅,兜匀,下蛋液,中火兜匀,下半汤匙油,使蛋更加滑嫩

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:01
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