蚝油鸡翅
媛米米
用料
- 鸡翅 5只(最好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)
- 西兰花 1朵
- 料酒 1大匙
- 酱油 1大匙
- 蚝油 2大匙
- 雪碧 100克
- 芝麻油 少许
做法
- 鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)
- 滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)
- 取出滤干水备用
- 鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)
- 放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)
- 倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟
- 开盖,大火将汤汁收干就可以了