凤衣蕺菜

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用料  

鸡皮 300克
鱼腥草 400克
辣椒油 25克
5克
大蒜 5克
8克
白砂糖 3克
酱油 15克
10克
大葱 15克
香油 2克

凤衣蕺菜的做法  

  1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋,清洗干净,入沸水中氽熟捞出;2。 放入冷水中晾冷,修改整齐;3。 将蕺菜放入其中,裹成卷形,改刀成5厘米长的条形待用;4。 将辣椒油等调成麻辣汁;5。 将鸡皮卷整齐地摆入盘中,淋上麻辣汁,撒上葱花即可。此菜含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分

  2. 制作提示

  3. 鸡皮汗斑,细毛,油筋要去净,以免影响成菜效果

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:01
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