绿沙企鹅饺

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用料  

绿豆沙 500克
澄粉 500克
可可粉 500克

绿沙企鹅饺的做法  

  1. 澄粉纳盆,冲入适量开水,烫成熟面团;2。 另将少量熟澄粉揉搓成可可色;3。 将白色澄面和可可色澄面各一半,压成皮包入绿沙馅,做成企鹅生坯;4。 上笼蒸熟,上桌前需对造型加以点缀

  2. 制作提示

  3. 在制作饺子时,有时会出现粘手不好操作的现象

  4. 主要原因是面没有烫好,在烫面时,一是水要开

  5. 二是手上动作要快,而且要揉透,这样操作时才不会出现以上情况

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:01
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