泰安三美豆腐

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用料  

白菜心 100克
熟猪油 20克
泰安豆腐 150克
鲜汤 500克
精盐 4克
味精
葱未
姜未各克
鸡油 5克

泰安三美豆腐的做法  

  1. 将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约10分钟,取出沥水,切成3.5厘米长

  2. 厘米宽、1.5厘米厚的片,白菜心用手撕成5厘米长的小条块,分别放入沸水锅中烫过

  3. 炒锅放猪油,烧至五成热,下葱、姜未炸出香味,放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚,撇去浮沫,加味精、淋鸡油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:21
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