扒栗子白菜

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用料  

白菜心 400克
栗子罐头一听或生栗子 250克
清油 40克
葱末
姜末 2克
料酒 20克
酱油 5克
白糖 5克
2克
味精 5克
水淀粉 35克
香油 5克
高汤 适量

扒栗子白菜的做法  

  1. 白菜心顺刀切长条

  2. 罐头栗子用开水焯

  3. 如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切两半

  4. 白菜用蒸锅蒸软,或用开水焯软后,理顺码放盘中

  5. 锅放油烧温热,放葱姜末爆香,烹料酒,加酱油、盐、高汤、白糖、味精,放栗子、白糖,转微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:21
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