砂锅羊肉煲

8.2 综合评分
91 人做过这道菜
天气冷,来一道砂锅羊肉煲,羊肉是热性食物,如果你的火气不是那么大的话多吃些羊肉保证你这个冬天都不会怕冷。

用料  

砂锅羊肉煲的做法  

  1. 羊肉切块,萝卜切块备用

  2. 砂锅里放油,放入葱和大蒜,炒出香味后放入萝卜,再放入羊肉

  3. 加入调味料:蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、料酒再放入八角、香叶、辣椒,喜欢吃辣就多放一些,翻炒均匀盖好盖子

  4. 大火烧沸后转小火,焖至羊肉酥烂即可

小贴士

这里没有加水,萝卜会出很多的水,就用萝卜水将羊肉煮熟就可以了。

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该菜谱创建于 2011-06-21 10:52:46
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砂锅羊肉煲的答疑

  • 安娜8803  2020-10-11  
    0
    一根白萝卜,砂锅最小火,半小时妥妥的糊🙃
    作者回复 2020-10-13  
    萝卜在下层羊肉在上层,最小火绝对不会糊,还是你火太大了,萝卜会出很多水
  • 苍狼-36  2019-10-02  
    0
    糊锅的节奏
    作者回复 2019-10-04  
    萝卜会出水,小火,没问题的

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