猪蹄葱白炖豆腐

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用料  

猪蹄 500克
豆腐 北90克
大葱 10克
料酒 5克
酱油 3克

猪蹄葱白炖豆腐的做法  

  1. 净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。2。 把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。3。 将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,煮至肉烂时,豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可

  2. 制作提示

  3. 可单用葱烧猪蹄

  4. 健康提示

  5. 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1。 维生素B2。 尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:00
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