将肥肠去尽杂质切成段，然后在清水中清洗干净（放些面粉更容易清洗）2、将蒜剁成蒜蓉备用
炒锅内放油爆香姜末、蒜末、将肥肠放入略炒片刻倒入酱油
倒入高汤（骨头汤）
滚开后倒入用水调好的红薯淀
最后加入胡椒粉、盐、鸡精调味
起锅时放入剁好的蒜蓉即可（蒜蓉一定要多放）
上传你做的蒜蓉肥肠汤
