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虎皮豆腐

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用料  

豆腐
红萝卜
青菜
黑木耳
姜
蒜
生抽
白糖
鲜汤
盐
味精
香油
淀粉

虎皮豆腐的做法  

  1. 将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用

  2. 将豆腐改刀切骨排块，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用

  3. 锅底留油下入姜片，蒜片爆香，加入黑木耳、红萝卜、青菜芯、调入少许生抽、白糖、鲜汤、盐、放入豆腐烧至其回软入味，再加入味精，最后勾芡淋入香油即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-07-13 22:59:47
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