将尖椒洗净,剖成两半,挖去籽
肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀,将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平
平底煎锅中放入油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面略有斑点
小心的把尖椒翻转过来,煎至尖椒表面呈虎皮状起锅装盘
淀粉加少许高汤调成汁,将调好的汁倒入锅内用锅铲搅拌,变粘稠后关火淋在尖椒上即可
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