将肉洗净切块,放入绞肉机中搅成肉馅
肉馅中放入香菇碎、姜葱末、蛋清、生粉、盐、味精、生抽、十三香朝一个方向搅打上劲
手掌沾一下水,将肉馅在掌心拍出圆饼状
锅中放少许油,放入肉饼,开小火煎至两面金黄即可
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