香煎小肉饼

3 人做过这道菜
好吃看的见

用料  

猪肉 200克
香菇 4朵
姜末 适量
生抽 一汤勺
蛋清 一个
十三香 适量
味精
淀粉 适量

香煎小肉饼的做法  

  1. 将肉洗净切块,放入绞肉机中搅成肉馅

  2. 肉馅中放入香菇碎、姜葱末、蛋清、生粉、盐、味精、生抽、十三香朝一个方向搅打上劲

  3. 手掌沾一下水,将肉馅在掌心拍出圆饼状

  4. 锅中放少许油,放入肉饼,开小火煎至两面金黄即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2011-07-12 13:29:45
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香煎小肉饼的答疑

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