黑樱桃派

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用料  

小麦面粉 20克
甜派皮 250克
樱桃 150克
奶酪 50克
鸡蛋 100克
牛奶 35克
奶油 30克
白砂糖 35克
香草精 2克

黑樱桃派的做法  

  1. 将甜派皮擀平约0。4厘米厚,放入派盘中整形,松弛约15分钟;2。 将黑樱桃从罐头中取出沥干备用;3。 净奶油乳酪用木匙或打泡器打软,再加入细砂糖一起拌匀;4。 将全蛋分次加入乳酷中拌匀后,再慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀;5。 将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀;6。 将黑樱桃排入派皮上,再慢慢淋上乳酪蛋糊至八分满;7。 放入烤箱180/200℃烤焙约30分钟即可

  2. 制作提示

  3. 如罐头中的黑樱桃尚未去核,去核手续是必要的,以免食用派时发生意外

  4. 提醒你,可千万别因贪心或不想浪费材料,而将多余的乳酪蛋糊倒入派皮中,遇热膨胀可是会让派馅溢出在烤箱发生惨不忍睹的情形

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:59
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