蜜汁萝卜头

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用料  

萝卜 5000克
白砂糖 700克
甜面酱 4000克
350克

蜜汁萝卜头的做法  

  1. 将萝卜头洗净,一层萝卜一层盐码放在容器中,半月后捞出,放在清水中撤咸味,捞出后晒至表皮出现皱纹时,装入布袋放入酱缸 2。每天搅动一次,约30天再捞出晾晒,待其色如蜜枣,形显皱纹,再与白糖拌匀,装坛15天即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:59
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蜜汁萝卜头的答疑

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