爆煳

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用料  

羊肉 后腿500克
植物油 30克
酱油 10克
2克
料酒 5克
大蒜 10克
5克
大葱 5克
香菜 15克

爆煳的做法  

  1. 将羊肉洗净切成薄片;2。 香菜择洗干净切成段;3。 蒜切末,葱切段;4。 剩余部分蒜切片,香菜切段;5。 炒锅注油烧热,下入羊肉片翻炒,加酱油、姜汁、料酒、醋、蒜末、葱段炒至肉片呈金黄色;6。 小火焖15分钟至煳香味浓时,撒入蒜片、香菜段即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:59
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