仿制海蜇丝

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用料  

石花菜 25克
叉烧肉 100克
榨菜 50克
香油 10克
酱油 10克
猪油 15克

仿制海蜇丝的做法  

  1. 首先用冷开水浸着大菜丝,1小时后倒去冷水;2。 再用新鲜的冷开水浸着,约浸40分钟后取起;3。 在菜丝已变成初爽之丝条,将之切成约3厘米长段,沥干水候用;4。 榨菜洗净,切成丝,用少许砂糖拌匀;5。 叉烧切丝;6。 这时将大菜丝放置大碗中,以麻油、熟油、生抽酱油等拌匀榨菜丝、叉烧丝;7。 加下大菜丝内拌匀,置在碟上,即成一款爽口仿制海蜇丝

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:58
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