冬笋里脊丝

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用料  

猪里脊肉 200克
冬笋 100克
清油 75克
味精 3克
料酒 25克
鸡蛋液 40克
水淀粉 40克
3克
葱末
姜末各少许
香油 适量

冬笋里脊丝的做法  

  1. 里脊肉洗净切细丝,冬笋切细丝

  2. 肉丝加淀粉,蛋液抓匀

  3. 锅放油烧五成热,将肉丝滑散,控油

  4. 冬笋丝焯水,捞出控净

  5. 锅留底油,放葱姜末爆香,倒入肉丝,冬後丝翻炒,加料酒,盐,味精炒匀勾少许水淀粉,淋香油出勺

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:21
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