百合桂圆羹

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用料  

百合 干400克
桂圆 50克
枸杞子 15克
冰糖 100克
江米酒 50克

百合桂圆羹的做法  

  1. 百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2。5分大小的丁桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软2。勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒3。锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成

  2. 制作提示

  3. 龙眼肉就是桂圆肉

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:58
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