水粉圆子

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用料  

猪肉 肥瘦120克
粉丝 120克
甘薯粉 60克
豆腐 北600克
绿豆芽 120克
大葱 15克
5克
青蒜 50克
6克
味精 3克
酱油 10克
胡椒粉 2克
香油 20克
花生油 100克

水粉圆子的做法  

  1. 将粉丝用温水泡软,绿豆芽择洗干净,猪肉洗净,剁成肉茸;将大葱、姜、青蒜分别洗净,均切成末待用2。将猪肉泥放入盆里,加入葱末、姜末、精盐、味精和少许清水,搅拌上劲,再与红薯粉、豆腐掺在一起,搅拌成泥3。将炒锅内倒入花生油,用中火烧至五成热,将豆腐泥挤成小圆子下锅,炸至浮起色呈金黄时,捞出沥油

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:58
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水粉圆子的答疑

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