虾仁糯米蛋卷

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用料  

小麦面粉 100克
鸡蛋 300克
糯米 150克
虾仁 150克
猪肉 肥瘦150克
大葱 15克
10克
胡椒粉 2克

虾仁糯米蛋卷的做法  

  1. 将鸡蛋摊成蛋皮,包入糯米馅卷成长条形;2。 封口处用面浆粘住,做成4。5厘米的长条形;3。 将卷好的蛋卷放入平锅内,和少许油煎成两面金黄;4。 起锅后切成块状,装盘即成

  2. 制作提示

  3. 成品制好后,有时口感不好,腥味很浓,其原因是虾本身带腥味,所以成品制好后最好是热吃

  4. 糯肉馅:糯米蒸熟后中入适量瘦肉、虾仁、胡椒粉、盐、味精、白糖,拌成糯米肉馅

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:58
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