萝卜丝炖活蟹

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用料  

胡麻油 10克
螃蟹 1200克
青萝卜 500克
香菜 50克
10克
大葱 10克
3克
胡椒粉 1克
味精 2克
植物油 20克

萝卜丝炖活蟹的做法  

  1. 蟹宰杀洗净剁块,螯腿砸断;青萝卜去皮,切细丝 2。勺内加植物油烧热,放入葱姜煸出香味,加入青萝卜丝煸炒至软,再加入高汤1000克,放入蟹块烧开,慢火炖至蟹熟,汤浓,萝卜丝软烂,即加盐、味精、胡椒粉调味,最后淋花椒油,撒香菜末即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:57
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