鹌鹑淮山汤

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用料  

鹌鹑肉 500克
山药 干100克
料酒 10克
2克

鹌鹑淮山汤的做法  

  1. 鹌鹑去毛,取出内脏,放入锅中;2。 加入料酒、精盐煮熟,捞出后剁去头、尾、爪,放在汤碗中间;3。 淮山片用小火清炖,熟后捞出,放在鹌鹑四周;4。 高汤加热倒入汤碗中即可

  2. 制作提示

  3. 本品需高汤约700克,如果没有高汤可用清水代替

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:57
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