竹荪蛋炖乳鸽

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用料  

雏鸽 200克
竹荪 干150克
8克
味精 2克
10克
胡椒粉 2克

竹荪蛋炖乳鸽的做法  

  1. 将乳鸽洗净氽水;2。 竹荪蛋洗净改刀成四块;3。 将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖;4。 炖至乳鸽软烂后上桌

  2. 制作提示

  3. 乳鸽一定要洗干净,血水氽净,以防汤色不好

  4. 健康提示

  5. 乳鸽肉营养丰富,易于消化,含蛋白质、脂肪等

  6. 中医认为鸽肉味咸性平,具有滋肾益气、祛风解毒之功效

  7. 竹荪蛋含有16种氨基酸和丰富蛋白质,有活血、补血、祛痛的作用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:57
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