鲜蟹炖冬瓜

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用料  

螃蟹 200克
冬瓜 500克
猪油 30克
大葱 10克
10克
5克
味精 2克
鸡精 2克
胡椒粉 3克
香油 5克

鲜蟹炖冬瓜的做法  

  1. 将螃蟹洗净去盖,切成大块。冬瓜去皮,去瓤,切成骨排片。2。 将炒锅置火上,加猪油烧热,下葱、姜煸出香味,再加入鲜汤,烧开后加冬瓜片,炖约10分钟,再加鲜蟹炖5分钟,加入精盐、味精、鸡精调好味,撇去浮沫,加胡椒粉、淋香油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:57
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