糖醋虾丸

0 人做过这道菜

用料  

虾仁 250克
猪肉 肥100克
鸡蛋 300克
豌豆 20克
木耳 水发30克
淀粉 豌豆5克
大葱 25克
25克
白砂糖 30克
15克
酱油 15克
植物油 30克
3克
料酒 10克

糖醋虾丸的做法  

  1. 虾仁剁成泥蓉状;葱姜洗净切成末;肥肉剁成肉末2。虾蓉加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、葱姜末、盐、料酒调匀,下成直径2厘米的丸子,放植物油中炸熟呈金黄色 3。勺内加底油烧热,放入葱姜末烹出香味,即加放高汤和酱油、白糖、醋,放入豌豆、木耳烧开,急火爆起浓芡,淋热油倒入虾丸颠翻几下盛盘

  2. 制作提示

  3. 因有过油炸制过程,需准备植物油约500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:56
0 收藏


糖醋虾丸的答疑

关于糖醋虾丸的做法还有疑问? 提一个问题