夹心蛋糕

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用料  

小麦面粉 600克
鸡蛋 900克
红豆沙 250克
白砂糖 500克

夹心蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋打入盆中,加入糖,搅拌至色转白、体积为原来的3倍以上时,放入面粉,和匀即为蛋糕料2。在蒸笼内放入方框,铺上草纸,将蛋糕料倒入二分之一,上笼蒸约20分钟,揭开盖,铺上一层豆沙馅,于倒入余下的二分之一蛋糕料,抹平,盖上盖,蒸至熟后翻出,用刀切成12个长方形,即可食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:56
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