福禄肘子

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用料  

猪肘 500克
腐乳 30克
大葱 5克
5克
味精 2克
4克
白砂糖 5克
植物油 20克

福禄肘子的做法  

  1. 将生肘子放水中,加入精盐、味精、葱段、姜片,大火烧开,再用小火焖至八成熟,取出晾凉。剔除大骨头,将肘子切成方块,放入碗中。2。将豆腐乳放入油锅中碾碎,加上清水、豆腐乳汁、味精、白糖搅匀烧开,做成味汁。3。将味汁浇入肉块中,放蒸锅中用大火蒸15分钟,取出倒扣在盘中,将汤水倒入锅中,勾芡,淋上明油,浇在肉上即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:56
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福禄肘子的答疑

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