酸辣黄瓜

0 人做过这道菜

用料  

黄瓜 500克
白砂糖 50克
50克
25克
2克
辣椒
10克
花椒 5克
香油 25克

酸辣黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜劈两开,切成6厘米长、1厘米宽的条去籽;2。 黄瓜条放入精盐拌匀腌透,挤去水;3。 干辣椒剪成斜丝,用温水稍泡,沥干水;4。 炒勺上火,放入麻油,投入花椒炸糊;5。 捞出花椒,放入辣椒丝、姜丝炒出香味;6。 烹入醋,加入白糖熬化,撇去浮沫,晾凉;7。 将黄瓜条放入糖醋汁中腌透即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:56
0 收藏


酸辣黄瓜的答疑

关于酸辣黄瓜的做法还有疑问? 提一个问题