桂花鱼丁

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用料  

鳜鱼 125克
鸡蛋 100克
玉兰片 15克
黄瓜 10克
香菇 10克
料酒 10克
味精 2克
淀粉 玉米10克
鸡油 100克
大葱 10克
5克
2克

桂花鱼丁的做法  

  1. 把净鳜鱼肉用刀背砸成碎泥,切成方丁;2。 把鸡蛋放碗内搅匀;3。 加入料酒、盐,把鱼丁放入调匀;4。 把玉兰片、黄瓜、香菇分别切成细丝;5。 炒勺上火,放入鸡油烧热,把鱼丁鸡蛋倒入翻转至熟,用手勺划碎;6。 加入葱米、姜米、兰片丝、香菇丝、黄瓜丝、味精煸炒;7。 淋入淀粉,淋入鸡油,出勺即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:55
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