蒸酿南瓜

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用料  

南瓜 500克
猪肉 肥瘦200克
淀粉 玉米30克
酱油 50克
3克
味精 1克
白砂糖 2克
大葱 10克
10克
色拉油 75克

蒸酿南瓜的做法  

  1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状;2。 放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅;3。 将小南瓜洗净,切成两半挖去子瓤;4。 内撒淀粉,填满肉馅,上涂水淀粉抹平;5。 将炒锅置中火上,放入色拉油,烧至六成热;6。 下入南瓜,炸至皮皱捞起;7。 把有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出;8。 在南瓜上面划成十字花纹,翻扣在大汤碗内,把汤汁埋在锅内;9。 加入酱油、精盐、鸡汤、味精,用水淀粉薄芡,浇在南瓜上即成

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克

  4. 健康提示

  5. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:55
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蒸酿南瓜的答疑

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