五彩腐竹

0 人做过这道菜

用料  

腐竹 150克
芹菜 50克
胡萝卜 50克
木耳 水发30克
柿子椒 35克
5克
5克
酱油 10克
10克
香油 10克
味精 1克

五彩腐竹的做法  

  1. 将水发腐竹洗净,切斜段;2。 芹菜择去根、叶,洗净;3。 洗净的芹菜放入沸水中烫一下,捞出;4。 再用凉开水浸透,控干水分后切斜段;5。 红甜椒去子、蒂,洗净,切菱形块;6。 胡萝卜洗净,切菱形块;7。 水发木耳洗净,切成细丝;8。 将腐竹、木耳丝分别焯熟;9。 将所有材料放入碗中;10。 将盐、酱油、醋、香油、味精放入小碗内调匀;11。 将调味汁浇在切好的材料上,撒上姜丝,拌匀后即可食用

  2. 制作提示

  3. 如喜欢辣味可以加入适量辣椒油变成辣拌腐竹

  4. 把腐竹换成青笋变成五彩青笋

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:55
0 收藏


五彩腐竹的答疑

关于五彩腐竹的做法还有疑问? 提一个问题