茄汁菜丁汤

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用料  

小麦面粉 50克
土豆 50克
胡萝卜 50克
扁豆 25克
菜花 25克
黄油 50克
番茄酱 50克
2克
味精 1克
白砂糖 2克

茄汁菜丁汤的做法  

  1. 将土豆、胡萝卜洗净切成小丁;2。 扁豆洗净去筋切丁;3。 菜花洗净掰成小朵;4。 炒锅放入黄油烧化,倒入面粉用小火炒出香味;5。 放入番茄酱炒至油呈红色,慢慢倒入牛肉清汤,边倒边搅;6。 再放入土豆、胡萝卜、扁豆,用小火煮20分钟;7。 放入菜花,加白糖、精盐和味精调好口味即可

  2. 制作提示

  3. 本品需牛肉清汤约1000克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:54
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